看爸爸烧菜

文/小桃子

    星期天，爸爸从菜场里买来了一条鲤鱼，他说：“今天让我给你们露一手”。

    爸爸先把鱼鳞和鱼腮拿掉，在鱼身上划了两刀，又加了一些黄酒和盐，我疑惑地问爸爸：“为什么这样做？”他回答：“是为了让味道更快渗透进去。”“原来是这样”

    一切都准备好以后，爸爸开始烧鱼了。他先在锅子里加了一些油，点上火，趁油锅热了，就把事先准备好的蒜和姜放进了锅子里，然后把鱼慢慢地放进锅子里，只听“嗤”的一声把我吓得连忙躲到了爸爸的身后，爸爸笑着转过身说：“不要害怕，油不会溅到你身上的。”

    不一会儿，鱼的一面被煎好了，他又用铲子慢慢地把鱼翻了个身，煎了一会儿又加了一些酱油和糖，还有一些水，然后盖上锅盖，用中火烧了10分钟后，爸爸尝了尝味道，最后加了一些葱。

    一盆热气腾腾、香味扑鼻的红烧鱼烧好了，我尝了尝味道，对爸爸说：“味道真是鲜美啊！”

    老师点评：能把烧菜的过程按先后顺序写清楚，写具体，你真棒！

    妈妈点评：观察细心，描述清晰，下次让你来做一回厨师吧！

    爸爸点评：将我的手艺学去了？ 下次烧别的，你再来描述一回吧？

（图片摘自网络）