北京奥运餐点，挡不住的诱惑
[我的奥运]
得知媒体发布了好多的关于赞美北京奥运村的餐厅与餐点的信息，比如日本游泳队教练上野广治对北京奥运村赞不绝口，称“环境是历届奥运会中最好的”。他还对奥运村的餐厅尤为推崇，称“这里的米饭很可口。烹饪方式科学，很好吃。牛奶也很好喝。饮食方面没什么可担心的”。有着“亚洲蛙王”之称的运动员北岛康介称满意地说“这里的米饭最好吃。以前也住过不少奥运村，但还是这里最棒。”
据一位已经回来的餐饮志愿者说：住在媒体村里的数千名中外记者每天都十分忙碌，大部分记者每天早上5点之前就会到餐厅用餐。因此，餐饮中心要求厨房必须在每天早上的4∶30之前把所有的菜肴制作完毕。这样我们每天都很辛苦，但能为奥运会服务再苦再累也值得。在西餐的厨房里，烤土豆、烤蕃茄是每天必备的菜肴，另外还有鸡肉、猪排、牛排、三文鱼等等，每天差不多都有10多种菜式可供媒体记者选择。奥运会期间餐饮工作最重要的一点就是食品卫生安全，每一道菜在制作完毕之后都要经过专业人员的温度测试、取样登记并保存，然后才能送给客人享用，每个环节都做得很仔细。
北京奥运会原则上是不允许食物带进奥运村，尤其是运动员餐厅，绝对不能有任何外来食物进入。毕竟食物是关系到运动员身体健康和竞技状态的重要因素。那么，运动员们在奥运村里又都吃些什么呢？
奥运村餐厅每天24小时提供餐饮服务，每小时提供不少于6000人的用餐，有450多种食物品种，运动员菜品至少一周不重复……奥运村主餐厅里，设置了国际区、地中海区、亚洲区以及中国区四个部分，奥运会期间，来自全世界的1万多名运动员、教练员在这里总能找到自己喜欢的口味。
具有13届奥运会餐饮服务经验的国际餐饮公司承担奥运村主餐厅、分餐厅和国际区咖啡厅的餐饮服务工作。在100位来自世界各国的外籍工作人员和2300多名来自全国各地的厨师和服务人员的努力下，24小时为村民提供可口的饭菜。北京奥运创下了有史以来人数最多的记录。单单从每天消耗的3吨大米和800桶食用油、9000根香蕉来看，就是一个非常惊人的数字。
餐厅按照70%西餐、30%中餐比例配备菜品，并且菜单8天一个循环周期。餐厅还提供丰富的犹太餐、清真餐、印度餐等菜品，并有明显的菜单标牌提示，供村民选择。
更形象的说法是，北京奥运会的餐饮服务被厨师们比喻为“餐饮业的奥运会”。往届奥运会供应的餐饮以西餐为主，北京奥运会餐饮菜谱中，给了中餐30%的比例，而这显然是展示中华美食与文化的大好机会。据悉，在450多种食物品种里，北京烤鸭成为最受欢迎的食品。
看后是否心中生出许多遗憾：我们远离北京那么遥远，既不见奥运村餐厅的宽敞与明亮、也没有餐点照片的美伦美焕。中国人在自己家门口举办的奥运会，虽然已经落幕多日了，但是，谈起奥运会的精彩纷呈和无与伦比来仍然是兴致勃勃。这不，我搜索到的照片用邮件发给了我的好些个死党，她们都说，看了这些照片，简直是馋涎欲滴了。看来她们也经受不了奥运美食的诱惑了。
怪不得有外国运动员说：真希望，每一届的奥运会都在中国举办，因为北京的烤鸭味道好极了！
